Een collega vroeg laatst aan mij of ik een recept had voor kwarkbollen. Kwarkbollen, wat zijn dat eigenlijk? Een kwarkbol is geen cake en ook geen brood. Je kunt het het beste beschouwen als een tussendoortje die je lekker luchtig en fris kan maken. Ik heb 2 soorten kwarkbollen gemaakt en ze zijn heel erg makkelijk te maken.
Welke soorten ik heb gemaakt? Nou, ik heb de naturel kwarkbol gemaakt en ik heb een kwarkbol gemaakt met stukjes pure chocolade. Ja als je gek bent op chocolade dan maak je die natuurlijk. 🙂
Ingrediënten:
- 250 gram kwark
- 1 el olie
- 2 eieren
- 3 el vanillesuiker
- 1 snufje zout
- 1 el bakpoeder
- 250 gram bloem
- 100 gram pure chocolade ( ik heb 100 gram gebruikt omdat ik de helft van het receptuur met chocolade heb gemerkt en de andere helft naturel)
Voor dat je begint verwarm de oven voor op 170 graden. Meng de kwark met de olie, eieren, vanillesuiker, zout en bakpoeder. Voeg aan het mengsel de bloem toe en kneed de deeg goed door. Zodra het deeg goed is door gekneed maak je van de deeg ronde bolletjes.
Als je ook de helft met chocolade wil mengen, maak dan van de helft van het beslag naturel bollen en meng in de beslagkom de gehakte chocolade door de rest van het deeg.
Let wel op dat de bollen niet al te groot zijn want in de oven lopen ze nog beetje uit. Bak de kwarkbollen goudbruin. Dit duurt ongeveer 18 minuten. Dit hangt natuurlijk ook af van de oven.
Dus heb je zin in lekkere kwarkbollen? Dan zou ik zeggen: Ga aan de slag en eet smakelijk!!!!
Ps: zodra de kwarkbollen afgekoeld zijn, bewaar ze dan in een luchtdichte verpakking anders worden ze snel droog.
