Een heerlijk plakje cake bij de koffie of thee. Ja, wie vind dat nou niet lekker? Zelf cake maken is ook heel gemakkelijk en snel klaar. Dus ik zou zeggen: laat die kant en klare cakemeel lekker in de winkel staan en ga aan de slag met heerlijk zelf gemaakte cake!
Hieronder vind je het recept van een heerlijke chocolade vanille cake. Als je liever een heerlijke roomboter cake maakt, kan je dit recept ook gebruiken en hoef je alleen de cacao en de vanille stokjes weg te laten.
Ingrediënten:
- 250 gram roomboter
- 250 gram suiker
- 250 gram bloem
- 5 eieren
- 2 vanille stokjes
- 1 volle eetlepel cacao poeder
Voor dat je begint zorg je er voor dat de boter en de eieren goed op kamertemperatuur zijn en dat je de oven voorverwarmd op 175 graden. Doe de roomboter en de suiker in de mixer en mix het goed door elkaar. Als de suiker goed is opgenomen door de roomboter, doe de bloem en de eieren er 1 voor 1 bij. Mix dit ook goed door elkaar en schraap de vanille stokjes uit. Voeg dit samen met de cacao poeder toe aan het cakebeslag en mix dit nog even door elkaar.
Bak de cake in ongeveer één uur gaar. Als je na één uur de cake uit de oven haalt, kan je met een houten prikker in de cake prikken. Komt de prikker er schoon uit, dus dat er geen cakebeslag meer aan zit dan is de cake gaar.
Laat de cake even afkoelen en geniet van je eigen gemaakte cake bij een kop koffie of thee. Eet smakelijk. 🙂